春天，多给孩子吃蒸菜，5道家常做法，简单营养，孩子爱吃长得快_即时看

导语：春天，多给孩子吃蒸菜，5道家常做法，简单营养，孩子爱吃长得快

春天到了，孩子快速增长，家长需要给孩子提供全面的营养，才能助力孩子长高个儿，建议多给孩子吃蒸菜，清淡不油腻，营养也比较高。

给大家分享5道家常做法，简单营养又美味，孩子爱吃长得快！快来看看这几道蒸菜，一看就会做，给孩子安排上。

(相关资料图)

一、肉末蒸豆腐

做法：

准备一块豆腐，冲洗后切成小块，放进盘内摆好，形状随意。

猪肉剁成肉末，加入姜丝、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

锅内加油，烧热后倒入肉末，快速炒散，再炒到变色。然后加入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。

接着倒入少许清水，煮到稍微浓稠的状态，因为肉末里加了淀粉，所以不需要加淀粉水勾芡了。

炒好后盛出肉末，浇在豆腐表面，再入锅蒸十分钟。

等蒸好后，撒点葱花，这道菜就做好了，简单清淡营养，特别适合给孩子吃。

二、芋头蒸排骨

做法：

排骨段清洗两遍，去掉表面的骨渣和血水，再浸泡一个小时，把排骨内的血水泡出来。

泡过后清洗干净，沥干水分。再放入料酒、姜丝、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀，腌制两三个小时。

芋头去掉外皮，冲洗后切成小块，加一点盐搅拌均匀，腌制半个小时。

腌制后放在盘内垫底，再将腌制好的排骨摆在上面。

处理好了入锅蒸，蒸到排骨熟透，出锅后撒点葱花，这道菜就做好了，软糯可口特别美味。

三、香菇蒸鸡

做法：

香菇清洗干净，切成小块待用。半只鸡或者几个琵琶腿剁成小块，反复清洗几遍，沥干水分。

鸡块装进碗中，放入料酒、姜丝、生抽、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。

腌制后，把香菇放进盘内，再铺上鸡块，倒入腌制的料汁。

入锅蒸二十分钟，鸡肉熟透后，取出来撒些香菜或者葱花就可以食用了。

四、蒸蛋皮卷肉

做法：

准备一块猪肉，用五花肉最好，做出来又香又好吃。去掉猪皮冲洗干净，再剁成肉末。

香菇、胡萝卜洗净切碎，和肉末混合在一起，再加入料酒、姜蓉、葱末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，朝着一个方向搅拌上劲。

鸡蛋打进碗中，充分搅拌均匀，再入锅煎成蛋皮。

鸡蛋皮铺在案板上，放入肉馅，将整个蛋皮铺满，再卷起来，卷得越紧实越好。

卷好后入锅蒸十五分钟，蒸好了取出切成小块，就可以食用了。也可以蘸料汁或者浇点薄芡。

五、蒜蓉鸡胸肉金针菇

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小块或者薄片，放进碗中，加入料酒、姜丝、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加少许油搅拌均匀，腌制十五分钟。

金针菇切掉根部，清洗干净，再放进盘内摆好。大蒜剥皮拍碎，剁成蒜蓉。

锅内加油，烧热后放入一大半蒜蓉，炸出香味，再放入生抽、白糖搅拌均匀关火，再倒入剩下的蒜蓉翻炒均匀。

鸡胸肉腌好后放在金针菇上，再铺上蒜蓉酱。处理好了入锅蒸十五分钟。蒸好后撒些葱花点缀即可。

以上五道蒸菜简单好吃又营养，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

关键词： 十五分钟 冲洗干净 半个小时